Йод является одним из наиболее важных микроэлементов, который жизненно необходим щитовидной железе. Его недостаточное количество приводит к разным заболеваниям, в том числе к онкологии. Данные Роспотребнадзора свидетельствуют, что больше 60% жителей РФ живут на территориях, в которых имеется природный дефицит йода. Зона риска находится на Северном Кавказе, в том числе и в Дагестане.
Республика Дагестан считается эндемическим йододефицитным регионом. Особенно это актуально для населения, живущего в горах. Одной из причин нехватки йода является удаленность от моря. Кроме того, воздух, вода, почва не имеют того необходимого количества микроэлементов, которые нужны человеческому организму. На данную серьезную проблему указывают уже и видные ученые, считающие, что необходимо возродить профилактику зоба, которая велась в СССР с 50-х годов минувшего столетия.
Масштабный характер йододефицит приобрел после аварии на ЧАЭС в 1986 году. Спустя десятилетие после катастрофы в Беларуси диагностирование рака щитовидки увеличилось в 300 раз. Если бы подобная авария случилась в Дагестане, то последствия были бы гораздо трагичнее.
Специалисты считают, что лечение при помощи таблеток проблему нехватки йода не решит. А на юных граждан такие препараты оказывают губительное воздействие на здоровье, вызывая гормональный сдвиг. Кроме того, катастрофа на Чернобыльской АЭС продемонстрировала неэффективность йодида калия и поваренной соли. Ведь тяжелые металлы, накапливающиеся в человеческом организме, являются блокаторами йода. А кадмий, ртуть, свинец, как известно, могут отрицательно воздействовать на здоровье.
Йододефицит часто приводит к болезням животных, когда их кормовой базе недостаточно данного микроэлемента. Кроме экономических потерь, это ведет и к проблемам, связанным со здоровьем людей. Опыт Японии показывает, что йод, который поступает в человеческий организм с пищей, положительно воздействует на него.
Российскими учеными уже разработана и апробирована технология применения органического йода, которым насыщаются продукты питания. Каждодневное их употребление дает положительный результат.
Дагестанские власти понимают, что в республике назрела потребность изготовления продуктов питания, которые будут обогащаться органическим йодом. Сейчас уже запущен эксперимент насыщения данным микроэлементом определенных видов продукции животноводства.
Для этого птиц и домашний скот станут обеспечивать кормами с органическим йодом. Результативность эксперимента будет оценена учеными и медиками. Впоследствии при его успехе технология станет применяться на постоянной основе.
